Heilbutt mit Erdbeersalsa

1 Schale Erdbeeren von Driscoll’s (400 g)
1 reife Mango, geschält und in 1 cm Würfel geschnitten
1 reife Avocado, in 1 cm Stücke geschnitten
1 Jalapeño oder Chili, fein gehackt
4 Heilbuttfilets
2 EL Zitronensaft
1 EL frischer Koriander
½ TL Meeressalz
1 EL Olivenöl
¼ TL schwarzer Pfeffer
1 Limette, in 4 Spalten geschnitten
Eine Prise Salz

Mmm..... Wussten Sie schon, dass Driscoll´s Erdbeeren perfekt zu Heilbutt passen? Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und lassen Sie sich inspirieren.

Anleitung

Die Erdbeeren in 1 cm Stücke zerkleinern und in eine große Schale geben
Die Mango, die Avocado, die Jalapeño, den Zitronensaft sowie ½ TL Salz hinzufügen und vorsichtig durchrühren
Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen
Die Heilbuttfilets mit dem Olivenöl bepinseln und mit dem restlichen Salz und Pfeffer würzen
Die Fischfilets 4-5 Minuten lang grillen. Dann vorsichtig wenden und weitere 3-5 Minuten grillen
Mit ein wenig frischem Zitronensaft und der fruchtigen Beerensalsa servieren

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